戻る
APPETIZER｜雌どりのガランティーヌ
ガランティーヌ（galantine）は、フランス料理の冷製料理で、鶏肉や子牛肉などから骨を取り除いて詰め物を巻き、円筒形に整え、ブイヨンで煮るか蒸し焼きにしたものを低温で茹でてアスピックで覆い、冷たくして提供する料理になります。
今回の缶詰では、鶏肉を広げた中に詰め物を巻いて円筒形に整え、ブイヨンで煮たり蒸し焼きにしました。
本缶詰は、冷製でそのままお召し上がりいただく前菜としてお召し上がりください。
量の目安：1～2人前
今回の缶詰では、鶏肉を広げた中に詰め物を巻いて円筒形に整え、ブイヨンで煮たり蒸し焼きにしました。
本缶詰は、冷製でそのままお召し上がりいただく前菜としてお召し上がりください。
量の目安：1～2人前
詳細情報
名称：ガランティーヌ
原材料名：鶏ムネ肉（山梨県産）、人参、玉ねぎ、生クリーム、にんにく、食塩、ローリエ、醤油、胡椒、クローブス、ジンジャー、ナツメグ、タイム、セロリ、オレガノ、ゼラチン、紅茶、昆布
内容量：固形量90g 内容総量180g
栄養成分表示
エネルギー 187 kcal
たんぱく質 14g
脂 質 10.2g
炭水化物 2.6g
食塩相当量 0.8g
●開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお食べください。
●破裂する恐れがありますので缶のまま直火や電子レンジで温めないでください。
●脂肪分が白く粒状に固まっていることがありますが品質に問題ございません。
